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            我区公共餐饮场所使用“公筷公勺”成新风尚 大中型餐饮店公筷公勺覆盖率100%,一人双筷成标配
            2021年10月27日 11:51 来源:今日黄岩 【进入论坛】

              连日来,记者随区市场监管局工作人员走访了数家餐馆,发现在我区使用“公筷公勺”已逐渐成为良好的社会风尚。

              在黄岩国际大酒店,大堂等显著位置都摆放了“公筷公勺承诺公示”,一路向内,“公筷公勺”公益广告随处可见。包间内,“公筷公勺”的用餐标识和“一人双筷”俨然成了每张餐桌的标配。“我们特地将公筷设计成白色,方便客人们与进食筷进行区分,用餐时,服务人员也会对客人进行文明用餐提醒。”黄岩国际大酒店餐饮部经理吴艳茹告诉记者。

              自2020年3月以来,我区正式开展“推行公筷公勺,共建文明餐桌”倡导行动,在全区范围内推行“分餐制”“双筷制”“公筷制”文明风尚。区文明办通过投放公益广告、打造“公筷公勺”示范单位、举办承诺倡议书签订活动等方式营造浓厚宣传氛围,区市场监管局通过加强监管,督促全区餐饮单位严格落实“公筷公勺”要求。据区市场监管局食品协调科科长王帆介绍,截至目前,我区餐饮单位公筷公勺落实情况良好,大中型餐饮店使用覆盖率已达100%。

              在记者走访过程中,据多家餐饮店工作人员反馈,市民使用“公筷公勺”的意识越来越强,有时服务人员没有及时放置公筷公勺,客人们会主动要求餐厅提供。“除了在外就餐,现在我们家内部也是使用公筷公勺的,这样可以让家里的老人形成使用习惯,在外出时多加使用,保障身体健康。”市民胡雪婷说。

              据了解,眼下,虽然我区“公筷公勺”推广使用情况越来越好,但仍存在部分中小型餐饮业主主体责任意识不强、推广积极性不高。“很多餐饮店难以改变多年的经营习惯,也会觉得劝导客人使用太麻烦。”王帆说,“另外,部分餐饮店人员流动性大,业主更换频繁,使这类门店形成公筷公勺使用习惯也比较困难。”

              接下来,区文明办和区市场监管局将针对以上不足,通过强化前期指导、公示检查结果和加强宣传教育等方式,进一步加大对各餐饮单位“公筷公勺”使用、落实情况的督促,让文明新风浸润到城市的每个角落。

            【作者】: 记者 陈舒心 通讯员 王晓 【编辑】:章文花
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